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威尼斯人集团:鸭血是吃火锅必尝的菜肴之一

时间:2020/7/18 16:33:15   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:对于许多美味的嘴巴来说,鸭血是吃火锅必尝的菜肴之一。近年来,随着四川火锅出海,鸭血也出现在了国外的餐桌上。据了解,成都目前每月出口鸭血24吨。为什么海外市场对鸭血的需求逐年增加?这么多的鸭血是从哪里来的?鲜鸭血通常不易保存。鸭血如何出口才能保证不会变质?近日,记者走访成都市场,发现成都鸭血已经形成了从指定养殖、指定屠宰...
对于许多美味的嘴巴来说,鸭血是吃火锅必尝的菜肴之一。近年来,随着四川火锅出海,鸭血也出现在了国外的餐桌上。据了解,成都目前每月出口鸭血24吨。

为什么海外市场对鸭血的需求逐年增加?这么多的鸭血是从哪里来的?鲜鸭血通常不易保存。鸭血如何出口才能保证不会变质?近日,记者走访成都市场,发现成都鸭血已经形成了从指定养殖、指定屠宰、指定加工到拳击的高效、优质的产业链。鸭血出口业务已在马来西亚、澳大利亚、新西兰、日本、美国等国家建立并蓬勃发展。

去年9月,经过15天的海运,共出口1。3吨价值2000美元的盒装鸭血到东南亚市场。这是四川首次出口鸭血产品。这些产品来自成都乔雅桥食品北京赛车。此后,侨亚桥鸭血出口业务蓬勃发展,从柬埔寨、马来西亚到澳大利亚、新西兰、日本、美国,韩国和新加坡的进出口登记也在办理中。

“我们是国内第二家专门生产鸭血的出口公司。现在我们每月出口约4000箱鸭血。在成都,我们主要出口鸭血,未来还会继续增加。”成都乔雅桥食品北京赛车总经理李成勇介绍说,每盒20盒熟鸭血净含量为300克。经过计算,公司每月出口鸭血产品24吨,主要出口海外餐厅和超市。出口量最大的国家是新西兰。下一个是澳大利亚。

一只鸭子屠宰后只有60克鸭血,但仅出口就高达24吨。这还不包括需求较大的国内市场。这么多鸭血从何而来?

事实上,盒装熟鸭血的制作过程与传统意义上的鲜鸭血完全不同。我们在家里吃的新鲜鸭血,通常是直接宰杀、漂白后加水。当它凝固成型后,就可以煮了。

而盒装熟鸭血在加工过程中需要加水两次。事实上,盒装熟鸭血中新鲜鸭血仅占40%,其余60%为水。这也意味着要制作一盒300克的鸭血,只需要2只鸭血。


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